猪油

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自制猪油&蛋黄酥

之前用网上色拉油版本做一直失败,想着还是用猪油版本试试吧,大旺老师的方子,我减半了,一些数据也调整了,给自己备份吧,以后蛋黄酥就指着它了! 以下10个分量
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猪油拌面

福建人的早餐必备~
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简单易上手炸猪油年糕 Bon Appetit~

Po主在南京上学,寒假带了很多猪油年糕回家,送给亲戚们。   因为妈妈当年也在南京上学,所以从小过年就一直有油炸年糕吃。  本来以为猪油年糕油炸着吃理所当然嘛,应该不会有人不知道的吧,所以送年糕给亲戚就没有特别交待吃法。  没想到后来聊天才发现亲戚因为不会做竟然把猪油年糕用微波炉转了转就吃了。。。暴殄天物啊。。。。原来还有这么多人不知道猪油年糕的正宗吃法的啊。  所以今天就把油炸猪油年糕的做法po
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猪油糕

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【保罗教你做面包】英式猪油蛋糕

猪油拌饭在香港又叫猪油捞饭,台湾闽南语称猪油饭,曾是中国南方常吃的主食之一。
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猪油拌饭

猪油拌饭在香港又叫猪油捞饭,台湾闽南语称猪油饭,曾是中国南方常吃的主食之一。
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黯然销魂白米饭——猪油拌饭

ღ对猪油的热爱,不只是中国人有。猪油拌饭是那个朴素时代的念想,食物匮乏的年代,一点油星伴上热气腾腾的米饭,大概就是世界上最好吃的东西了。 ღ 一碗米饭,一匙酱油,再加一匙猪油;大米清香软糯,一层滚烫的猪油让它珠圆玉润,酱油提鲜加味,这三样寻常物,却撑起了滋味十足的一片天。 ღ 猪油带给人一种天然的安慰与满足感,一种充满着世俗、甚至是市井的,温暖的幸福。虽然今天早已是物质丰盛,想吃什么都应有尽有,然
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猪油大白菜

我一直不喜欢白菜,直到有次在淮安某工地食堂吃到大师傅招待领导的这道猪油大白菜,才相信就算大白菜也能找到真爱发出光彩。那道菜是有粉丝的,我没有,就单烧。不管怎么样,这里的猪油粑粑是我毕生最爱。这道菜也是很下饭的
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猪油雪花酥蓉面包

原料:
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猪油蛋炒饭

难度:一般简单 时间:准备5分钟,做5分钟 价钱:6元 分量:2人份 口味:鲜香
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千层酥皮 Puff pastry

买了2份猪油,做了抹茶酥以后没用完,家里也没人吃猪油,于是脑洞打开,做了猪油曲奇,比黄油的好挤多了有木有,真心毫不费力啊。怕有猪油味儿,加了可可粉,换成抹茶粉或者面粉应该都可以。我不爱吃荤油味儿,自己做的黄油曲奇也不爱吃,但是爱做
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脑洞大开——猪油可可曲奇

买了2份猪油,做了抹茶酥以后没用完,家里也没人吃猪油,于是脑洞打开,做了猪油曲奇,比黄油的好挤多了有木有,真心毫不费力啊。怕有猪油味儿,加了可可粉,换成抹茶粉或者面粉应该都可以。我不爱吃荤油味儿,自己做的黄油曲奇也不爱吃,但是爱做
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猪油版核桃酥

记得小时候,每每放学回家,曾祖母就会拿出一片她最爱核桃酥给我垫垫肚子。清明马上到了,为了纪念曾祖母的最爱,在网上寻寻觅觅终于找了一个方子,试验了果然是小时候的味道。外面买的桃酥,因添加了臭粉,一股氨水味,让我们在家自己动手做一份吧。
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老式面包(猪油版)

今天用自由姐的方子做了老面包,因看到自由姐提到,这方子原方是用的猪油,就非常好奇,用猪油做的面包是什么样的,于是就把黃油换成猪油,在整形过程中,一度崩溃,面团太稀了,到处粘,根本无法整形,用抺油的方法无效后只好双手沾面粉才勉强搓成条,导致无法整出和自由一样的五瓣造型。大概加入了近20克生面粉,一度认为这次的面包失败了,可没想到最后成品相当不错,面包层次分明,非常香,个人认为比北海道好吃多了。在整形
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猪油炒菜心

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紫薯酥

这次做了紫薯酥,我超级喜欢的紫色,但这个超级可爱的小东西,让我爱之又恨之,因为我正处于残忍的减肥期,拒绝高热量,但这个东西里却偏偏含了猪油,没办法,为了使怀孕前的衣服还能派上用场,为了身材更苗条,只能浅尝辄止,吃它一两个吧!我忍了,真是太太好吃了,个人认为比月饼好吃!
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熬制猪油

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猪油炒饭

怀念小时候的猪油炒饭
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