曲奇

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抹茶巧克力软曲奇

在youtube上看到日本女孩ochikeron的方子,忍不住马上来试一下,抹茶香浓郁,夹心香甜,抹茶控的天堂~~
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没有黄油也同样做出香酥不腻,花纹立体清晰的曲奇

在我的印象里做曲奇是必须含有黄油的,以前做的曲奇里都是有黄油的,老妈每次都吃不到半块,她说不喜欢黄油的味道,所以我做的甜品里她喜欢蛋糕啊蛋黄酥这些多点,这次发现了这个方子之后我觉得我可以做了寄给她尝尝这个味怎么样了。 不能说这个曲奇比其他的更好吃,因为对于喜欢黄油味曲奇的人来说总感觉少一点奶香的浓郁。但是对于不喜欢黄油味的一些人来说,这个方子真心不错,很酥脆,甜度也适中。而且材料都很容易买到,步骤
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网红曲奇饼干--原味 媲美小熊珍妮曲奇饼干

称料步骤: 1.软化的黄油+糖粉放一个盆里 2.牛奶+盐混合拌至盐融化 3.高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉+奶粉混合过筛 4.准备一个布制裱花袋+SN7094花嘴 开始操作: 1.黄油和糖粉打发白 2.加入混合的牛奶和盐打至完全融合 3.加入混合过筛的粉类 4.将粉类和黄油充分拌匀 5.将饼干面糊倒在桌面上用手搓压至非常柔软状态 6.装入裱花袋挤 7.烤箱温度130度烘烤约35-40分钟 家用小烤箱
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网红曲奇饼干--原味 媲美小熊珍妮曲奇饼干

称料步骤: 1.软化的黄油+糖粉放一个盆里 2.牛奶+盐混合拌至盐融化 3.高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉+奶粉混合过筛 4.准备一个布制裱花袋+SN7094花嘴 开始操作: 1.黄油和糖粉打发白 2.加入混合的牛奶和盐打至完全融合 3.加入混合过筛的粉类 4.将粉类和黄油充分拌匀 5.将饼干面糊倒在桌面上用手搓压至非常柔软状态 6.装入裱花袋挤 7.烤箱温度130度烘烤约35-40分钟 家用小烤箱
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黄油曲奇饼干

真正的酥的掉渣,我是照着Tinrry甜悦的视频学做的,真是个好方子,从来没做过这么酥的曲奇饼干。
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抹茶曲奇饼干

超级美丽的抹茶色,夏天看一眼都觉得清凉~此为三能28cm×28cm一盘的量,成品饼干200g左右
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春日樱花薄曲奇饼干

终于来到春光明媚的三月啦,天气转暖,阳光灿烂,微风和煦,真是让人心情大好。这个季节,很多花都开了,现在流行观赏樱花,其实樱花也可以做成甜品的啦~如果说味道,实话说它在提味方面倒是真不多,主要贡献颜值~ 今天做的樱花曲奇就是应景的,正好家里有种一些料理用的香草,也做了几块香草的,大家自由发挥,即使不放任何香草,直接做成曲奇,自由发挥刻成各种动物形状,给小朋友or日常零食也是非常好的,口感酥脆的,同时
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网红曲奇饼干--原味 媲美小熊珍妮曲奇饼干

称料步骤: 1.软化的黄油+糖粉放一个盆里 2.牛奶+盐混合拌至盐融化 3.高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉+奶粉混合过筛 4.准备一个布制裱花袋+SN7094花嘴 开始操作: 1.黄油和糖粉打发白 2.加入混合的牛奶和盐打至完全融合 3.加入混合过筛的粉类 4.将粉类和黄油充分拌匀 5.将饼干面糊倒在桌面上用手搓压至非常柔软状态 6.装入裱花袋挤 7.烤箱温度130度烘烤约35-40分钟 家用小烤箱
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维也纳牛油曲奇

酥与脆结合的恰到好处的维也纳牛油曲奇,个人超级爱的口感~
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葡萄干麦片曲奇 Oats Cookies

健康减脂早餐,喧腾的玉米饼,似乎都感受到脆脆的焦底儿在口中喀嚓作响了,推荐哦!!! BY@知味人生_丫头
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小熊曲奇饼干

面对戴着粉色蝴蝶结的小熊, 真的! 无法拒绝啊! 因为看到 为爱主厨-家有儿女的不用模具的动物曲奇饼干,实在无法抗拒可爱的小熊诱惑,屁颠颠立马自己做了起来,配方不同,我这个正好是28*28cm金盘一个份量,饼干香酥好吃,烘烤不变形。小熊实在太可爱!
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香葱曲奇饼干

嫩黄的饼干上点缀着青翠的葱花,这就是今天的主角——香葱曲奇饼干。这款香葱曲奇饼干好吃又漂亮,我很是喜欢,做起来相当简单,烘焙零基础一学就会,而且真的香酥好吃,葱香味十足,自己做的健康而且很有乐趣。
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杏仁曲奇饼干(不需要鸡蛋)

一款不需要鸡蛋,适合新手的方便曲奇饼干
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「生酮keto/原始」曲奇饼干

试验品一号。
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