奶油奶酪

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奶油奶酪奶油

奶油奶酪奶油

摘自一本书！书名叫《52道超简单零失败的幸福甜点》 我觉得单单打发奶油做出来的造型太软，不坚挺，翻了下厨房大家的分享，更多是黄油奶酪版的，看评价都说太腻，我想想连尝试的念头都没。呵呵。幸，我被我找了这种特别小清新的奶油做法，与大家分享
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最简单无粉无奶油芝士蛋糕

最简单无粉无奶油芝士蛋糕

在taste上看到的无粉无奶油的cheesecake. 方子味道很棒，和外边卖的一样，而且一点也不腻 拿来分享给下厨房里各位厨友们 希望大家喜欢 自己全部用的低脂原料 好吃不怕胖哦 做了榴莲和芒果两种 启示就是加不同的水果进去搅匀就好， 就传在一个菜谱里啦
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奶油奶酪戚风

奶油奶酪戚风

这款奶油奶酪戚风的口感比芝士蛋糕清爽，又比普通戚风更加香醇。用到的模具是18cm烟囱模。
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奶油奶酪霜

奶油奶酪霜

始终觉得奶油的口味过于甜腻，奶油霜的热量也是令人发指，自创的这款奶油奶酪霜口感超好，奶香味十足，酸酸甜甜的，十分清爽。
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奶油奶酪吐司

奶油奶酪吐司

烘烤：烤箱下层，175度，烤40分钟
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朝田晋平蛋糕卷-奶油奶酪夹心

朝田晋平蛋糕卷-奶油奶酪夹心

在微博上看到印佳的朝田晋平蛋糕卷，好美，马上动手做，成功，打发点奶油，配上水果，全家都喜欢，比小山进的蛋糕卷用了更多蛋黄，很柔更韧。囤蛋白的时候做不错。这次用kiri奶酪，铁塔淡奶，不一样的口感哦
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奶油奶酪戚风

奶油奶酪戚风

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奶油奶酪霜

奶油奶酪霜

教给那些忘记买糖粉的厨友「如何用  细砂糖➕黄油  做出完美的奶油奶酪霜」
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奶油奶酪布丁

奶油奶酪布丁

不知道你是不是曾有同感？有些年岁的有些日子的有些时候，Sense竟然没有请假地休假了。没有美感，没有手感，甚至于有些担心Common Sense也没再值班。如果腐乳花菜调味太咸，如果小饼干上色过深，如果天然酵母发得漫不经心，不如先整个容易的下手，召唤感觉回归～ 奶油奶酪布丁（小奶瓶2个，烈酒杯4个）
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奶酪饼干

奶酪饼干

我喜欢奶味重的奶酪，就是不咋会吃它，直接加面包有时候就觉得有点腻~ 对花样繁多的奶酪种类更是不知不晓，拌沙拉、做奶酪锔饭，感觉是搞搞小资情调时用得着的~煮熟的土豆、蘑菇直接抹着奶酪就吃的那是高鼻子西方人的习惯！ 但是，纯中式胃却架不住淡化后的奶酪味儿，外面买的爆米花、芝麻奶酪球、披萨中混合的奶酪味儿，是那么的招人喜欢~买大盒的奶油奶酪，我将它融入面粉，做成饼干、小蛋糕，全家乃至朋友都十分的喜欢吃~
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奶油奶酪乳清吐司

奶油奶酪乳清吐司

又开了一公斤奶油奶酪，必须勤快的玩起来，不然奶酪就坏啦。 这款吐司虽然大水量，不过面团手感超好超极有弹性，出炉手感也是非常软绵，奶香味浓郁，会再撸的。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请看小贴士！
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软雪糕口感的奶油奶酪霜

软雪糕口感的奶油奶酪霜

我一直不太喜欢黄油含量高的奶油霜的口感。有一次淡奶油剩一点想消耗完，就一起倒进奶油奶酪霜里了，意外地口感轻盈顺滑，而且跟奶油奶酪的香浓平衡得刚刚好，不似淡奶油打发那样口感轻飘飘的。改良一下就成了这个菜谱啦！         这个硬度估计不能用来做韩式裱花，但是这个做cupcakes 的topping或者奶油蛋糕上面的裱花还是绰绰有余的，花纹还是挺清晰哒！一份的量大概可以做12个cupcakes 的
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奶油奶酪吐司

奶油奶酪吐司

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奶油奶酪布丁

奶油奶酪布丁

趁女儿睡觉的时侯做的～有点匆忙～不过味道一样很赞～
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奶油奶酪饼干

奶油奶酪饼干

最近这种小饼干做了不少，而且今后一段日子还要继续再做一些，因为想把淘宝上的种类再丰富一些。 我们总是在吃各种香甜酥脆的小饼干，那么到底什么是饼干？我那天在一本饼干制作的书上看到一段话： 饼干是从芬兰语曲奇（koekje）来的，意为细小的蛋糕。 虽然对饼干没有特别的定义，但英国人阿尔贝R.丹尼尔还是给出小圆面包（bun）的解释。 每个地方对饼干的叫法各不相同，美国叫曲奇（cookie）英国叫饼干（b
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奶油奶酪的保存

奶油奶酪的保存

经常在社区里看到不少厨友问稀奶油和奶油奶酪的保存，每次看到都要去回答，次数多了感觉心好累，干脆写两个小菜谱，与大家分享。
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超简单日本棉花奶酪舒芙蕾（无面粉）

超简单日本棉花奶酪舒芙蕾（无面粉）

来自雪印cream cheese（内容稍有改动） 18cm六寸模
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重奶酪蛋糕（cream cheese cake）

重奶酪蛋糕（cream cheese cake）

来自雪印cream cheese（内容稍有改动） 18cm六寸模
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8寸轻芝士蛋糕（入口即化！）

8寸轻芝士蛋糕（入口即化！）

一款入口即化、细腻绵滑、吃货都挡不住的蛋糕！
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奶油奶酪玛芬

奶油奶酪玛芬

比普通麦芬口感好很多，因为奶油奶酪的存在让一切都变得美好起来！
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