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可露丽---西点界的低调贵族(铜模铁模对比测试)
可露丽是西点界的低调贵族,焦糖色的脆壳和布丁般的内层,加上朗姆酒在烘烤时酒香弥漫,让它整个都散发着迷人的气息,由于其模具过于昂贵,也是没有为大众熟知的原因。用铜模和铁模进行了测试,2天的等待,还是很值得的。口感上铁模外层稍偏硬,内层松软但不及铜模来的Q。铁模上色偏深(烘烤时间可适当缩短),但是制作方便,烘烤时需要敲打次数为2次,铜模为5次可能更多,铁模可以一次全部取出敲打速度快。铁模上色不匀,也可
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三文鱼西兰花粥 宝宝辅食
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