黑芝麻发面饼

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Tip：这个饼其实蛮随意的，馅料可以替换成自己想要的，紫薯，芋泥，奶黄随个人爱好啦~ 最重要的一点，看完不要塞得太满把饼皮弄破，不然烙的话会很麻烦。

面粉：

一份

全麦粉(可忽略)：

三分之一份

酵母：

适量

黑芝麻粉：

适量

糖：

适量

1

面粉，全麦粉和酵母混合，用温水和面，和好后炀发30分钟(视温度增减)

2

发好后，分成小剂子，赶成长的面皮，尽量薄点

3

之后白糖和黑芝麻粉混合，甜度自己调整，铺到面皮上，在不挤爆的前提下，想放多少放多少

4

然后卷好，注意别让黑芝麻掉出来

5

用擀面杖擀平，可以薄点，因为是发面，所以还会鼓起来一点

6

用平底不粘锅小火烙熟即可

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本文分类：全麦粉
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发布日期：2024-01-29 09:43:33
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