黑芝麻发面饼
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来源:互联网
Tip:这个饼其实蛮随意的,馅料可以替换成自己想要的,紫薯,芋泥,奶黄随个人爱好啦~ 最重要的一点,看完不要塞得太满把饼皮弄破,不然烙的话会很麻烦。
面粉:
一份
全麦粉(可忽略):
三分之一份
酵母:
适量
黑芝麻粉:
适量
糖:
适量
1
面粉,全麦粉和酵母混合,用温水和面,和好后炀发30分钟(视温度增减)
2

发好后,分成小剂子,赶成长的面皮,尽量薄点
3

之后白糖和黑芝麻粉混合,甜度自己调整,铺到面皮上,在不挤爆的前提下,想放多少放多少
4

然后卷好,注意别让黑芝麻掉出来
5

用擀面杖擀平,可以薄点,因为是发面,所以还会鼓起来一点
6

用平底不粘锅小火烙熟即可