花生糖

Tip：切块要在花生糖还热的时候才能切成！ 如果完全冷了、就无法切块了，一切就碎哦！ 还要糖浆要用冷水测试一下！

红皮花生：

500g

白糖：

250g

麦芽糖浆：

80g

水：

盖过白糖1cm

1

花生放入烤箱，150度，30分钟。 然后去花生皮，可以用锤子稍微碾碎花生，把皮吹掉。 这是一个艰辛的过程啊…很练肺活量哟！

2

把白糖放入锅中，加入水（盖过白糖即可），中火边搅边煮15分钟。 接着加入麦芽糖浆，继续煮。 （准备一碗白水，将好的糖浆滴一滴进去、如果结块又脆，就说明糖浆煮好了。如果有软又粘牙，就继续开火煮）

3

将花生放入煮好的糖浆内，迅速搅拌！ 然后放入容器内，压平定型。稍微冷却一下下。

4

在定型好的花生糖还没完全冷却的情况下（微热，不粘手）迅速放到砧板上，切块！ 这样美味的花生糖就完成啦！ 如果完全凉透就无法切块了，花生会碎的很厉害噢

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