迷你全麦贝果
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来源:互联网
高筋面粉:
120克
全麦粉:
80克
糖:
2-3汤匙
盐:
3克
干酵母:
2克
水:
适量
1
将所有材料揉到完全阶段
2
分割5份,滚圆,休息10分钟
3
压扁面团,卷成长条状,整成甜甜圈形
4
发酵30分钟左右
5
适量的水和糖放入锅里,加热到沸腾
6
加入贝果,每面煮1分钟左右
7
240度,烤15分钟左右,直到金黄色
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