玛格丽特饼干
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来源:互联网
低筋粉:
100g
玉米淀粉:
100g
黄油:
100g
熟蛋黄:
两个
盐:
1g
糖粉:
60g
1

煮两个鸡蛋,取蛋黄。
2

黄油软化后, 加入糖粉,盐,打蛋器打发。 打到体积膨大,颜色变浅,呈膨松状
3

蛋黄放网筛上按压过筛。拌匀。
4

蛋黄拌匀。
5

低筋粉,玉米淀粉,混合筛入。
6

放在保鲜膜上揉成团。 放入冰箱冷藏一个小时。
7

取出面团,搓成小球。
8

指头按压,成自然的裂纹。
9

可刷上蛋液,洒芝麻。
10

预热烤箱,170度,15分钟左右。
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