可爱猫--全麦蜂蜜小面包

高粉:
180克
全麦粉:
70克
牛奶:
110克
黄油:
25克
蜂蜜:
30克
盐:
2克
酵母粉:
3克
鸡蛋:
1个
馅料:
适量
黑芝麻核桃粉:
40克
白砂糖:
15克
黄油:
20克
1
先做馅,黄油软化后加入糖混合均匀,放入黑芝麻核桃粉中,黑芝麻核桃粉是用炒熟的黑芝麻和核桃仁用料理机粉碎成粉末
2
用手揉搓成酥粒状,冷藏备用
3
面包所需材料除黄油外都放入面包桶
4
揉15分钟后加入软化的黄油,继续揉面程序20分钟,出薄膜后放置温暖处发酵两倍大
5
发酵好的面团排气分割7份,其中一份留作猫咪的耳朵和尾巴用
6
取一份擀成椭圆型
7
黑芝麻馅铺一半
8
对折,边缘用水粘合好
9
剩余的一份面团擀成片,切割出12个小三角做耳朵,再剩余的面团分割揉成6个小长条做尾巴,分别放置如图位置,摆入烤盘,温暖湿润处二次发酵40分钟,
10
二发好的面坯上筛入面粉
11
入预热好的烤箱180度15分钟
12
出炉画出眼睛鼻子胡须即可
13
可爱吧
14
内馅很香哦
15
懒猫来也
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