孜然墨西哥鹰嘴豆

鹰嘴豆,蕃茄,菠菜,蛋:
适量
洋葱,黄油,芝士粉:
适量
黑胡椒粉,味淋,海盐:
适量
1
豆子昨晚泡一夜,今早盐水煮5分钟放凉。坐一锅水,水开烫番茄去皮,捞出后烫红菠菜
2
煸炒洋葱,洋葱变色把去皮番茄一起下去炒,撒孜然粉,炒透后添一碗水,煮开用料理机打成浆
3
倒回锅里放一半的鹰嘴豆和一块黄 油海盐味淋煮2分钟关火。
4
盛盘,放入菠菜,撒芝士粉,再做个水铺蛋放最上面,把剩下的那一半鹰嘴豆倒入盘子围个边,撒一点黑胡椒碎。搞定!
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