鹰嘴豆泥三明治
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来源：互联网
鹰嘴豆：
5杯（或一罐）
香菜：
2匙
芹菜：
2-3根
苹果：
1/3个
红洋葱：
1/4个
柠檬：
1/2个
葵花籽：
2勺
调料：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
第戎芥末：
2-3匙
营养酵母：
1匙（没有可不放）
1
用压泥器或者勺子捣碎鹰嘴豆（不需要完全成泥状）；
2
.把芹菜、苹果、红洋葱、胡萝卜切成小丁；
3
将切成小丁的食材倒入盛放鹰嘴豆泥的碗中，加入香菜，葵花籽和柠檬汁；
4
加入第戎芥末、黑胡椒、营养酵母和盐调味；
5
把碗中所有的食材混合均匀；
6
将混合好的鹰嘴豆泥抹到面包上，做成三明治，切成两半就可以装入便当盒了。
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