杏仁面包
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来源:互联网
高筋粉:
160g
杏仁片:
25g.
糖:
5g
盐:
2g
干酵母:
2g
全蛋:
20g
牛奶:
80g
黄油:
12g
1
将高粉.糖.盐.干酵母.全蛋.牛奶放入面包机中揉至面团出筋
2
加入黄油继续揉至扩展状态
3
揉好的面团一次发酵至两倍大
4
发酵好的面团排气.加入20g杏仁片揉均.分成4等份
5
每块面团揉成长条.打个结.进行二次发酵
6
将剩下的杏仁片撒在面包结上
7
烤箱预热.180度.20分钟
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