桃胶银耳紫薯糖水
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来源：互联网
桃胶：
50 克
银耳：
50克
紫薯：
一个，小个子的就可以
红枣：
若干个
冰糖：
适量
1
桃胶头天晚上泡发的，其实一小把就足够了，杂质多的可以多淘洗几遍，很好准备的材料。
2
银耳就超市买的，也是随意一些就行，泡发20分钟就行，用手撕成小瓣，太多太粘稠也不爽口。
3
准备好的食材放入汤锅，加两碗量的水就可以，当然也可以自己酌情，大火烧开后转小火30分钟，个人比较喜欢紫薯，所以放入了适量紫薯丁以及红枣，喜欢有些酸味的也可以放些葡萄干，蔓越莓，蓝莓之类随心所欲嘛。
4
桃胶和银耳本身没有味道，最后可以加些冰糖更爽口。
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桃胶的吃法： 桃胶本身没有任何味道，口感似果冻般爽滑，一般可以炒、炖、凉拌，可荤可素。现在买到的桃胶都制成干货，需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右，所以大概10克左右一次，再搭配银耳及自己喜欢的水果便能煮成两人量。将桃胶和水果做成甜品是我最喜欢的，无论搭配银耳、木瓜、雪梨、山竹都滋补养颜，卖相极佳。桃胶 7935 浏览 -