笋干烧肉
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来源：互联网
Tip：无需冰糖，次菜关键在于笋吸收肉的汤汁，吃起来很鲜美，是上好的冬笋晒干的，超级下饭的。笋要跑发透，我是头天泡隔天做的。
猪肉：
一块五花
笋干：
小半碗
生抽：
少许
白糖，盐：
少许
黄酒：
少许
1
取半碗笋干温水跑发待用。
2
砂糖熬糖色直接加水，倒入肉，放入姜，料酒，少许生抽，大火烧开转小火30分钟后加入笋干继续煮至笋干熟，肉烂
3
一定要笋煮透入味即可。
4
成品图
