双色格子小饼干
13803 阅读
0 评论
58 点赞
来源：互联网
黄油：
130克
糖粉：
130克
低筋粉：
260克
蛋清：
1个
精盐：
少许
香子兰精油：
少许
鸡蛋：
1个
无糖可可粉：
20克
1
将黄油软化打散，加入糖粉打发
2
将鸡蛋分两次放入，搅拌均匀做成黄油面团
3
将黄油面团分成两份，取一份黄油面团滴少许香子兰精油再加入过筛的140克低粉进行搅拌
4
再将另一份黄油面团与120克低粉和可可粉进行搅拌
5
将两份面团放入保鲜袋内，均擀成1.5CM厚，放入冰箱内冷冻一小时
6
等面团凝固后取出。用刷子在两个面团上刷上一层薄薄的蛋清，将两个面团重叠放在一起
7
切掉四周的面团，将面团修整齐
8
将面团切成厚度为1.5CM长条，再交叉放好，在面团表面涂抹上蛋清，使各个小面团相互粘贴
9
将切去的边料面团擀成薄片涂上蛋清将格子面团包裹住切去多余的面片入冰箱稍作冷冻
10
将面团取出切成厚度为1.5CM的小片
11
将饼干坯均匀地摆放在烤盘上，放入已预热至180度的烤箱烘烤约15－20分钟
12
取出晾凉即成
相关推荐
-
多种口味曲奇（香草、巧克力、抹茶）
对于黄油曲奇，我个人是相当的喜爱。简单、可口，这两个词便是它最好的诠释，旅游带着方便，送人也倍儿有面子，我往往一次做一大盒，也不过两个小时搞定。 三种曲奇口味，大家可以根据自己有的材料以及自己的喜好选择。 参考分量：30-35个 烘培：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右饼干 5101 浏览 -
-
蛋白糖饼干「miu的食光记」
记忆已经很模糊的80后零食，依稀记得蛋白糖入口即化，甜到心坎儿里，那时最喜欢的吃法就是先把蛋白糖拧下来吃完再吃饼干，杏仁粉的加入我想可能比儿时吃的更美味吧，时间充裕可以把黄油打发口感更佳，密封保存饼干 35847 浏览 -
巧克力杏仁饼干（懒人版）
女儿幼儿园要去春游啦，做点饼干让小朋友们一起分享。巧克力杏仁饼干又酥又香，味道超赞。此量大概可以烤两盘，简化了些步骤，口感还是不变，适合新手及懒人哦（包括我），哈哈。饼干 77568 浏览 -