消耗蛋黄的小饼干

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Tip：因面粉的含水量不同，所以面粉可以先留出一些，如果你的面粉的含水量过低，可减少面粉用量。以能和出较硬的面团即可。

蛋黄：

4个（85克）

低筋面粉：

160克

玉米淀粉：

80克

奶粉：

30克

泡打粉：

2克

白糖：

50克

玉米油或黄油：

50克

1

将所有材料放一起（若用黄油则需融化使用），用折叠的方式和成面团，千万不要过度揉面以免起筋，那就不酥了

2

将面团醒片刻后擀成大片，用模具切割成自己喜欢的样子

3

烤箱预热170℃，上下火，放在中下层烤16-20分钟，可根据你的烤箱来调整

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发布日期：2024-01-29 10:46:59
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