低油红糖肉桂燕麦坚果能量饼干/无糖低油健康能量饼干
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Tip：1.橄榄油也可以换成玉米油或花生油。 2.如果追求酥脆的口感，可适量添加橄榄油。
全麦粉：
120克
中筋面粉（普通面粉）：
100克
即食燕麦片：
120克
红糖（不喜欢吃甜食的可不放）：
80克
肉桂粉（没有可不放）：
5克
橄榄油或花生油：
25克
鸡蛋：
2只
核桃：
60克
熟花生（腰果、杏仁等各种坚果）：
60克
葡萄干、枸杞等混合果干：
60克
黑白芝麻：
10克
蜂蜜：
60克
盐：
2克
牛奶(酸奶或水)：
50克
1
核桃仁和熟花生（或其他坚果）切成大块，混合果干洗净待用。
2
准备好所需食材。(我比较喜欢肉桂的味道，放了15克。如果接受不了肉桂的味道，放5克就好了。)
3
将燕麦片、全麦面粉、中筋面粉、肉桂粉（没有可不加）和盐混合在一起搅拌均匀。
4
将两个鸡蛋磕入碗中，加入红糖（如果结块要揉成粉末状）、蜂蜜、牛奶、橄榄油和盐一起搅拌均匀。不喜欢吃甜食的可以不加红糖。
5
将步骤四的湿性材料倒入步骤三的干性材料中，再加入所有的坚果。
6
用筷子搅拌至无干粉状态。
7
揉成团。因为面粉的吸水性不同，如果揉不成团，可以加入少量的水。揉好的面团应该是比较硬的状态。
8
用手压成或擀成和烤盘一样大小的长方形面饼。厚度为大约为一个大拇指甲盖。
9
先用刀切成竖长条状。
10
再横切三刀， 放入烤盘。
11
放入预热170度的烤箱，烘烤30分钟。各家的烤箱脾气不同，注意不要烤糊了。
12
黑色的是黑加仑葡萄干。不是烤糊了哦?。刚烤好不脆，等完全放凉后再开始吃，又香又脆，越嚼越香。
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- 发布日期：2024-01-29 10:17:54
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