大理石饼干
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来源:互联网
Tip:170度15分钟,第一张是叠加四次的效果,第二张是叠加三次。
低面:
130
全蛋液:
25
黄油:
70
可可粉:
1/2勺
幼砂糖:
40
1

黄油融化加糖打发,加鸡蛋液,面粉揉成团后分1/3剂子加可可粉揉成团。
2

将两个面团按压成长方形,叠放在一起,从中间划开成1/2再叠加,再分1/2再叠加,重复三次,吸油纸包住揉成圆柱形放冰箱冷冻成型切片后,烤箱预热10分170度烤15分钟即可。
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