荞麦粉奶酪司康(留方自用)

Tip:烤箱提前预热。 不要过度揉面。 牛奶量根据面粉吸水量调整,能成团就好。 趁热吃口感最佳。
荞麦粉:
200克
奶油:
50克
糖:
40克
盐:
1克
泡打粉:
3克
奶酪:
100克
牛奶:
50克
1
荞麦粉加糖、盐、泡打粉混合均匀,加入软化奶油搓匀,放入切成粗粒的奶酪,加适量牛奶搅拌成团。
2
把面团按成2厘米厚的饼状,切三角块,或用模具刻出形状。180度上下火烤20分钟。
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