荞麦面蒸包
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来源：互联网
荞麦面：
200克
面粉：
400克
猪肉馅：
200克
香菇：
100克
西葫：
400克
酵母：
5克
葱：
适量
姜：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
香油：
适量
包子馅调料：
适量
1
西葫洗净擦丝，挤干；香菇切末
2
荞麦面、面粉、酵母和成面团，饧15分钟
3
猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟
4
将切好的香菇、西葫倒入肉馅中，加葱姜末拌匀备用
5
下剂，擀皮，包成包子
6
包好后，温水下锅放上包子，饧大约15分钟，开火再大汽蒸15分钟，效果非常好
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