蒜汁扒糕
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来源：互联网
荞麦面粉：
适量
蒜汁：
适量
醋：
适量
香油：
适量
辣椒油：
适量
1
将荞麦面粉用水泻开成粥状
2
锅内做适量水，烧开后将荞麦糊慢慢倒入开水中，一边倒一边用筷子搅拌
3
转小火，顺一个方向不停搅拌，待面粉没有生面味成凝固状态后趁热倒入容器中，用铲子抹平，待冷却后入冰箱冷藏
4
食用时取出切片，上面浇蒜汁，点少许醋和香油，根据口味可适当加辣椒油
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