蔓越莓饼干制作
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来源:互联网
低筋面粉:
115克
蔓越莓干:
35克
鸡蛋液(打散的全蛋):
15ML(一大勺)
黄油:
75克
糖粉:
60克
1

材料备齐
2

黄油软化至可以用筷子按出小坑
3

搅拌均匀,加入糖粉
4

搅拌均匀
5

加入鸡蛋液
6

搅拌均匀
7

加入蔓越莓干
8

搅拌均匀
9

加入面粉
10

搅拌均匀,揉成团状
11

放入保鲜膜中捏成条状
12

放入冰箱冷冻一小时,取出
13

切成片状
14

装盘
15

放入烤箱中层,上下火165度烤约20分钟 (具体烘烤时间根据不同烤箱和不同饼干的厚度需要有所调整)
16

出炉 美美的蔓越莓饼干配上一杯清茶一本好书,就是一个美好的下午
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学习烘焙以来,曲奇应该是我做的次数最多的东东了,确实失败率为0,而且全家人都爱吃,就是感觉热量太高,不然就成我们家的常备点心了。以前做曲奇都是用的低筋粉,早些天发现兔纸的博文里有这样一款用高筋粉和粟粉搭配的曲奇,而且网友的评价都说不错,象我这么爱尝鲜的人肯定是要试一下滴。折腾一阵子,曲奇出炉了,晾凉以后婆婆尝了第一口就说:“咦,这次的饼很酥啊,和以前做的不太一样”,所以事实证明兔纸的方子真心不错,饼干 81495 浏览