潮汕蒸米粉
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来源：互联网
Tip：米粉广东河源的最好吃，萝卜干呢，则要用潮汕腌制的最好，这道菜爆香的萝卜干能起到提味的作用哦，潮汕很多菜式都少不了它呢。
生菜：
1小颗
肉末：
适量
鸡蛋：
1个
萝卜干：
适量
米粉：
1块
葱：
1根
1
米粉先用热水煮散，不要煮太久，因为等下还要蒸
2
鸡蛋，肉末，葱搅拌
3
生菜一部分切碎，一部分洗好备用
4
盘子先铺上一层生菜叶，把散开的米粉铺在生菜叶上，倒入搅拌好的鸡蛋肉末
5
上锅蒸15分钟
6
将腌萝卜切碎，用少许油爆香
7
蒸好的米粉淋上酱油，把萝卜干连同爆香的油一起淋在米粉上
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