香菇乌鸡汤

26399 阅读 0 评论 10 点赞来源：互联网

Tip：1.煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。 2.煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急。 3.鲜香菇可以不加，我是想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。 4.如果担心鸡汤太油，可以将浮在上面的油撇去再喝。

乌鸡：

1只

干香菇：

12个

红枣：

6个

枸杞：

1小把

新鲜香菇：

6个

姜：

4片

盐：

少许

1

乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

2

砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

3

将切好的姜片放入

4

加入泡好的香菇

5

泡过的红枣和枸杞也一起加入

6

加盖大火煮开后用小火炖

7

新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8

待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

9

乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

点赞(10) 收藏

本文分类：补血
本文标签：
浏览次数：26399 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:52:15
本文链接：香菇乌鸡汤

上一篇 > 四红汤
下一篇 > 红糖姜汤