家常菜之韭黄炒鸡蛋

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韭黄1斤：
适量
油和盐适量：
适量
1
韭黄清洗干净，切5cm左右的长段
2
将蛋打入碗内，用筷子打散，锅中加入适量油，烧至7成热，倒入蛋液快速翻炒
3
待鸡蛋炒到变金黄色时，倒入韭黄翻炒几下，加入适量盐翻炒均匀即可出锅；
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