家常菜之韭黄炒鸡蛋

韭黄1斤：

适量

油和盐适量：

适量

1

韭黄清洗干净，切5cm左右的长段

2

将蛋打入碗内，用筷子打散，锅中加入适量油，烧至7成热，倒入蛋液快速翻炒

3

待鸡蛋炒到变金黄色时，倒入韭黄翻炒几下，加入适量盐翻炒均匀即可出锅；

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