凉拌黑木耳
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来源:互联网
Tip:1、黑木耳尽量用冷水泡发,时间在8小时以上。 2、焯水时间也不用太长,1分钟左右即可。 3、捞出后立即投凉,可以使木耳口感更脆爽,如果有时间,还可以冷藏保存,再次食用时会更脆哦! 4、青芥辣要适量放哦,吃太多了流眼泪,想妈妈我可不负责哦!
黑木耳:
适量
红椒:
适量
香菜:
适量
生抽:
适量
青芥辣(绿芥末):
适量
香油:
适量
1
黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好,清洗干净
2
锅子烧开水,将黑木耳放入,焯水
3
捞出,立刻投凉。(控干水分,放入冰箱冷藏)
4
黑木耳控干水份
5
红椒切细丝。香菜切段,放入碗内
6
令取一个小碗,倒入生抽。少许香油。少许青芥辣,搅拌均匀
7
将汁淋在黑木耳上面,即可
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