潮汕小吃反沙芋

21867 阅读 0 评论 41 点赞来源：互联网

Tip：糖和水的分量要视芋头数量而定的，水不能太多，喜欢甜可以加多点糖

芋头：

半个

糖：

5勺

1

芋头去皮切成条状，如图，准备下锅油炸。

2

油热锅后，下芋头，慢火油炸。记得不能炸过头，否则外皮会变太硬的烧焦感

3

芋头炸好后捞出沥干，把油倒出锅。加入半碗水，五勺白糖，慢慢熬开，要不断搅拌。

4

注意火候，不停搅拌，时刻观察，等到所有水分都不见，只剩下泡沫时，就可以关火。

5

关火后马上把炸好的芋头倒入，不停的翻滚，让糖充分的覆盖到每一块芋头。记得要不停一直地翻

6

芋头不停在锅中翻滚，直到你看到糖浆结成白色的糖块。这时你就成功了，可以上盘咯！

点赞(10) 收藏

本文分类：小吃
本文标签：
浏览次数：21867 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:54:04
本文链接：潮汕小吃反沙芋

上一篇 > 潮汕【棉湖】小吃六角糕
下一篇 > 在英国发现的各种美味小食