蛋黄芝麻酥,补钙小零嘴
74623 阅读
0 评论
100 点赞
来源:互联网
黄油:
50g
中筋面粉:
100g
细砂糖:
35g
蛋黄:
2个
苏打粉:
1g加不加都可以
黑白芝麻:
40g左右
1
黄油室温软化,加糖,用打蛋器打发至蓬松颜色变浅
2
2个蛋黄分2次加入,第一个打均匀了再加入下一个,打至如图状态
3
低筋面粉和苏打粉混合过筛,拌匀轻轻揉成团
4
称取5g左右的小面团
5
裹上芝麻
6
轻轻按扁
7
放入预热好170度的烤箱,中层,上下火170度烤12-15分钟,时间取决于面团按的薄厚
8
给你们做了加苏打粉和不加的对比,上面那个是加了苏打粉的,更蓬松酥口,下面的是没加苏打粉的,就是一般饼干的厚度
9
里面的区别,上面是加了苏打粉,下面的没加
10
粘芝麻和按扁那两步还可以叫孩子一起参与,锻炼动手能力很不错哦
- 本文分类:烘焙
- 本文标签:
- 浏览次数:74623 次浏览
- 发布日期:2024-01-29 10:54:58
- 本文链接:蛋黄芝麻酥,补钙小零嘴
相关推荐
-
入口即化的凤梨酥(黄梨挞)
黄梨挞(凤梨酥)是新马地区华人过春节的传统食物,就像感恩节的火鸡,圣诞节的log cake一样是节日的象征,同时也是东南亚的知名手信。本方翻译自Sonia(Nasi Lamak Lover),图片亦来自原作者。是我尝试过的最好的黄梨挞的方子。烘焙 11697 浏览 -
香蕉蛋糕 Banana bread
酵母版红薯松饼(约16个) 食谱来源:Seed to Skillet by"Jimmy Williams,Susan Heeger" 原方叫做“Sweet Potato Biscuits”,其实Biscuits除了饼干的意思,也有松饼的意思,跟scone在很大程度上是同一个东西,只是不同地方的叫法不同而已。 就算是都叫scone,发展到如今,已经是产生了各式各样的演变,无论从做法,原料还是形态上看烘焙 28320 浏览