蚕豆炒虾仁
70748 阅读
0 评论
14 点赞
来源：互联网
Tip：这是道简单美味的快手菜， 要注意的是蚕豆米焯水时加入点盐和几滴油， 这样颜色更亮丽； 蚕豆米要稍微煮一下， 让它熟透；再煸炒姜末，炒虾仁一定要加点姜末， 不仅去腥， 而且去寒；姜末煸炒出香味后再分别加入虾仁和蚕豆米煸炒，最后加些水淀粉勾芡即可。
鲜虾：
适量
蚕豆米：
适量
姜：
适量
红椒：
适量
生粉：
适量
盐：
适量
胡椒粉：
适量
油：
适量
1
将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒（也可以不要）
2
在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下
3
蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用
4
准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉
5
烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒
6
煸炒出香味后放入虾仁翻炒
7
虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒
8
再加入先前调好的水淀粉， 大火收汁即可
- 上一篇 > 可乐鸡翅 非常容易做的快手菜！
- 下一篇 > 清炒菜心
相关推荐
-
【减脂吖】青柠蒸巴沙鱼
巴沙鱼与减脂大业不能更配， 高蛋白、低热量，吃起来没刺还鲜嫩， 随便撒点盐与黑胡椒，10分钟就能煎、蒸、煮出一道美味。 这道青柠蒸巴沙，带一点泰国菜style~ 清新的果香、爽口的柠酸、开胃的辛辣，真的好适合我大弗兰的夏天~快手菜 61466 浏览 -
-
只要5元10分钟，马上学会懒人快手菜
住在城中村里，总是会有很多的便宜货可以“捡”。 比如买菜，虽然市场有许多不起眼的商贩和有残缺的菜，但有很多都是当地农民自种的菜，尽管是为了养家糊口而挣钱，可却能感觉到，那来自家庭的一丝温暖和亲情。 今天我又在淘东西，淘的是小菜，大大颗的小菜，1元1斤的大白菜，一共4元。4片白菜算它3毛，加1.5元的面筋，外加调味料水电和人工，即使凑个整数，一碟可口的菜肴也不到5元。如此之好快手菜 39497 浏览 -
【曼食慢语】虾皮西葫芦
虾皮是我很爱用的提味品，但常常觉得超市直接买来的虾皮腥味太重不够鲜香，于是自创了这个去腥增香的方法，且将之命名为小雅虾皮酥 方法依然简单，只需要蒜、料酒和油、蒜头切极碎的蒜蓉，用较多的油炒香蒜蓉后下虾皮，烹入少许料酒 一直用小火慢炒直到锅内开始冒泡，油一定要够多，等所有的东西都变成金黄色后就可以起锅了 晾凉后可以装在瓶子里，放冰箱里保存，用的时候挖一大勺在锅里回热就行了 这个虾皮酥用途非常广泛，凡快手菜 91475 浏览 -
宝宝辅食：红薯芝麻曲奇—无糖、无油，也香甜美味的曲奇配方！12M+
最近装修新工作室 一大早起来做好食谱 然后灰头土脸工作室待着 晚上回来太累了呢就会休息一下再弄食谱 嘿嘿，所以食谱发布的时间会比较不稳定 不过每天都嘿嘿傻乐中 好吧，瞎忙傻乐的姑娘在此 哈哈，唠叨完毕，正式进入今天的红薯曲奇食谱哈..... 红薯营养价值高 口感香甜 宝宝一般都爱吃 而香甜的曲奇 更是小朋友的最爱 不过做过曲奇的朋友都知道 三块曲奇一勺油 而且高糖 只能偶尔吃一小块解馋 所以我们这快手菜 94031 浏览