醒酒解毒小菜两道
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来源：互联网
大白菜叶：
6片
麻辣粉：
1勺
苹果醋：
2勺
姜：
1小块
盐：
1勺
香油：
2勺
大白菜帮：
8片
葱：
1段
蒜：
4瓣
干辣椒：
4个
花生油：
1勺
白糖：
2勺
盐：
半勺
米醋：
2勺
生抽：
1勺
1
取白菜叶洗净后切成条状
2
将白菜叶放入大碗中，加1勺盐腌制半小时
3
然后将腌出的水分挤净
4
锅内倒入香油，烧热后关火，然后加入一勺麻辣粉
5
将姜切丝放在白菜上，然后倒入麻辣油，再加入苹果醋拌匀即可
6
取白菜帮
7
将白菜帮洗净后切成长条状
8
锅中水开后，放入白菜帮焯水，稍稍煮至有点变色即可
9
捞出的白菜帮在冷水下冲凉后备用
10
锅中油热后先加入白糖2勺，小火炒至颜色发红，然后再放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香
11
加入温水一碗，再加入盐半勺，米醋2勺，生抽1勺，大火煮开
12
加入焯水后的白菜帮
13
翻炒均匀后稍煮2-3分钟即可
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