凉拌豇豆
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来源：互联网
Tip：虽然大家都说拌凉菜用橄榄油比较健康，但我更喜欢用香油，这个味道没法代替呀。
豇豆：
适量
姜：
适量
香油：
适量
盐：
适量
红辣椒：
适量
1
豇豆摘洗干净，切成寸段；姜一小块，去皮切碎；红辣椒切成小圆圈，放红辣椒是为了颜色漂亮，不是必需的
2
烧开一锅水，加入少许油和盐，投入豇豆，再次烧开后，大火滚煮2分钟，捞起过冷水冲凉
3
豇豆、姜、辣椒拌在一起，调入盐、香油即可
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