超易上手的鸡蛋羹
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来源：互联网
Tip：一撇、二蒸、三焖 蒸时候记得保鲜膜啊保鲜膜！ 可以在鸡蛋里加点胡椒粉去腥提香。 最后可以加上一点香油，味道更好！ 因为加了牛奶，鸡蛋羹呈奶白色，被各路人误以为豆花！也是醉了～
鸡蛋：
适量
牛奶：
适量
水：
适量
盐：
适量
糖：
适量
生抽：
适量
香菜：
适量
1
鸡蛋一只（一人份的量），加入一些牛奶，盐，少许的糖和生抽，加入水（我用的是矿泉水）。牛奶如果多加了水就少一点，总体比例是鸡蛋：（牛奶+水）=1：2
2
将鸡蛋完全打散，去除泡沫。没有漏勺也没有厨房纸，偷懒发现直接用勺子就能轻轻刮去泡沫。
3
一定要盖上保鲜膜！避免鸡蛋羹形成蜂窝状！放入煮开的蒸锅内蒸十分钟，关火焖5分钟！！！
4
取出，倒上一点生抽，加上香菜或者小葱（不喜欢吃葱的飘过）。Duang～完成✅
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