豆角焖面
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来源：互联网
五花肉：
适量
豆角：
适量
干香菇：
适量
牛肝菌：
适量
蒜头：
适量
生姜：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
糖：
适量
香油：
适量
1
香菇和牛肝菌热水泡发取出，泡发的水备用，菌菇用盐抓一下洗干净拧去水份。
2
锅里倒油，加入生姜蒜末煸炒出香味下肉煸炒出油后盛出备用
3
五花肉炒出的油留在锅底，菌菇下锅煸炒出香味放入豆角煸炒。
4
最后加入肉煸炒，加入生抽，老抽，盐，糖翻炒，加入水，水正好没过豆角为好。盖盖大火煮滚
5
在菜上面放上面条，盖好锅盖大火焖后转小火焖制汤汁差不多收干。
6
最后用筷子扒拉一下就好了
7
嘟嘟吃了两碗
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奶油蘑菇饭 Creamy Mushroom Rissoto
这是一人分的用量，如果要做多按倍数加减就可以。 米可以用Arborio Rice或者Carnaroli Rice。一般的国产米也可以，但不要用香米，影响口感。我这里用的是Arborio Rice，很吸汁，做出来也很软糯，很creamy。一般北美超市都会有卖Arborio rice。Carnaroli就要花点时间找了。 没有牛肝菌其实问题也不会太大，只是可能没有那么鲜而已。 混合菇类可以直接买冷冻，牛肝菌 54559 浏览 -
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