徐州老味儿米线微豆豆米线

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微豆豆米线：

一袋

猪圆骨或牛骨或鸡：

煮汤一锅

香菜蒜苗切碎备用：

两颗

1

牛肉煮汤一锅

2

米线用70度左右水泡五到十分钟左右，用手捏一下变软后捞出，用冷水冲一遍（增加米线弹性）这一步很重要哦！

3

起一小锅，倒入煮好的牛肉汤大约200毫升左右，加入秘制咖喱料包，米线倒进去煮开即可。口感喜欢软的就煮久一点喜欢硬的开锅就可以了！

4

切好的香菜蒜苗连同榨菜，豆豆，肉酱辣椒油一起放在米线大碗里

5

喜欢吃醋的再加入酸醋！

6

这酸爽美味不是徐州人是不会懂得！感谢微豆豆让在外的徐州人也能吃上原汁原味的家乡味儿！

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本文分类：牛骨
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发布日期：2024-01-29 11:35:06
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