红烧肉炖土豆
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来源：互联网
五花肉：
四百克
土豆：
三个
香葱：
一棵
姜一小块：
适量
干辣椒：
四颗
八角：
三颗
冰糖：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
1
五花肉切大块
2
五花肉过沸水焯熟,捞出沥干水分备用
3
土豆洗净,去皮,切块
4
香葱切葱花
5
姜切片
6
干辣椒切段
7
锅内放适量的油,小火加热,放入冰糖
8
慢慢熬成糖浆
9
放入焯好的肉,翻炒上色,加入葱,姜和干辣椒
10
放入土豆块
11
加水至刚刚没过肉和土豆,加入八角,生抽和老抽,大火烧沸
12
转小火,盖盖焖三十分钟
13
开盖,大火烧开
14
收汁,盛盘即可
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