黄桃蛋挞

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挞皮：

大号九个份

全脂淡奶：

80ML

淡奶油：

80ML

黄桃：

150克

细砂糖：

30克

吉士粉：

10克

蛋黄：

3个

1

80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合，细砂糖30克，吉士粉10克，蛋黄3个，黄桃150克切小丁

2

淡奶与淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀，小火煮至糖完全溶化，即将沸腾时离火

3

放至稍凉，加入打散的蛋黄，搅拌均匀

4

筛入10克吉士粉，搅拌均匀

5

将调好的挞水用筛子过滤

6

倒入挞皮中，半分满，然后加入黄桃果肉，烤箱预热，190度上火，置于烤箱中下层，烤制18-20分钟即可

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本文分类：蛋挞
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发布日期：2024-01-29 11:58:12
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