黄桃蛋挞

挞皮:
大号九个份
全脂淡奶:
80ML
淡奶油:
80ML
黄桃:
150克
细砂糖:
30克
吉士粉:
10克
蛋黄:
3个
1
80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合,细砂糖30克,吉士粉10克,蛋黄3个,黄桃150克切小丁
2
淡奶与淡奶油混合,加入糖,搅拌均匀,小火煮至糖完全溶化,即将沸腾时离火
3
放至稍凉,加入打散的蛋黄,搅拌均匀
4
筛入10克吉士粉,搅拌均匀
5
将调好的挞水用筛子过滤
6
倒入挞皮中,半分满,然后加入黄桃果肉,烤箱预热,190度上火,置于烤箱中下层,烤制18-20分钟即可
  • 本文分类:蛋挞
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  • 发布日期:2024-01-29 11:58:12
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