鱼头豆腐竹荪汤
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来源：互联网
Tip：【1】要想汤汁奶白，要把鱼头煎透，开水入锅，汤汁奶白 【2】整个鱼头炖汤汤水味道更浓，半片鱼头就不要加很多汤水
鱼头：
半片
豆腐：
一盒
竹荪：
适量（根据个人口味）
葱姜料酒：
适量
1
鱼头洗净
2
竹荪按照说明泡发（淡盐水里浸20分钟，温水里浸10分钟然后洗净）
3
豆腐切丁
4
葱姜切丝，准备料酒
5
起油锅，煎鱼头，放葱姜料酒煎一会儿，加开水入汤
6
我换了一个汤锅，放入豆腐块，泡发好的竹荪，盐和少许糖，煲汤
7
汤煲到浓稠了就可以关火了✅
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