火腿炒抱子甘蓝

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Tip：抱子甘蓝最大的问题就是怕苦，所以一定要焯水，焯水，蒜泥都能有效地去除苦味，还有就是盐一定要最后放，也不会苦！
抱子甘蓝：
250g
火腿片：
5片
独头蒜：
1头
黑胡椒：
适量
盐：
适量
橄榄油：
适量
1
抱子甘蓝买回来，洗干净，不用包外面的皮
2
去根，对半切开，切的时候，外面一层皮自然就掉了
3
火腿片切小块，蒜压成蒜泥
4
做一锅水，烧开，放一点盐，几滴橄榄油，然后放入抱子甘蓝焯2分钟左右，捞出备用
5
炒锅放橄榄油，小火，放入蒜泥，小火炒香
6
放入火腿片，炒到微卷
7
放入抱子甘蓝，翻炒均匀后，放盐
8
最后再磨一点黑胡椒进去，不磨也行
9
荤素搭配，健康而营养！
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