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剥冬笋(超快手)
剥冬笋(超快手)
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来源:互联网
Tip:用刀时小心一点,祝姐妹们好味口啊!
笋:
适量
刀:
适量
1
准备笋和菜刀一把
2
先切去笋的老根
3
在笋身上切上一刀
4
轻轻的撬一下
5
轻松的就剥下外壳了
6
用刀把笋修整干净
7
白白嫩嫩的笋就剥好了
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笋
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发布日期:2024-01-29 12:40:08
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春笋是春天的最佳形象代言人,味道鲜美,口感柔嫩,从周代就被视为菜中珍品。李渔在《闲情偶记》中谈到蔬食之最美超过肉食之上的,只在一个“鲜”字。而山林中长出的竹笋,便是蔬中第一品,肥羊嫩猪也比不了的。 笋的鲜,来自其含有的鲜味物质:天门冬酰氨酸。在现代食品工业,天门冬酰氨酸是作为增味剂来使用以增加风味。而竹笋天生含有较多的这种物质,凭借这股鲜香从古至今都是中国人最爱的食物之一。 笋不仅好吃,脂肪含量还
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