迷你覆盆子芝士蛋糕
83927 阅读
0 评论
59 点赞
来源：互联网
材料：18：
cm直径圆形蛋糕模
全麦饼干：
100 g
黄油：
25 g
糖：
适量
Cream：
Cheese 300g
凝乳：
125 g
鸡蛋：
1个
盐：
少量
香草糖：
1/2包
冷冻覆盆子：
100 g
淀粉：
1 TL
巧克力碎：
做装饰
1
将蛋糕模底平铺上烘陪纸。饼干碾碎，于黄油混合，铺在蛋糕底部，用手指压紧
2
g糖、Cream Cheese、50 g凝乳、鸡蛋和少量盐搅拌均匀，涂抹在蛋糕底上。放入预热好的烤箱，160度，40分钟
3
烤好后，先将烤箱门打开，散散热气，约15分钟。然后再将蛋糕拿出，彻底冷却
4
g凝乳于香草糖混合。覆盆子与20 g糖一起煮开。淀粉与少量水搅拌均匀，加入覆盆子里，待凉，然后加入凝乳香草中
5
用凝乳香草混合物涂抹蛋糕，然后摆上覆盆子，撒上巧克力碎做装饰，即可
相关推荐
-
-
法式覆盆子慕斯芝士蛋糕
磅蛋糕在蛋糕界的地位，如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。磅蛋糕敦厚的口感在配一杯暖茶是再合适不过的了，今天这款磅蛋糕还有神秘原材料的加入，看仔细咯！覆盆子 94569 浏览 -
玫瑰覆盆子玛德琳《Pierre Hermé写给你的法式点心书》
本食谱出自《Pierre Hermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月 图片皆为截图，我自己拍的太丑就不贴了，能看清就好。 封面图片保存自“modula的博客” 非原文，经我思考加工。 书上用的模具是6连玛德琳，方子分量为12个，没有写模具尺寸。 实测大概为乐葵9连玛德琳1份 乐葵9连尺寸：长30厘米，宽18厘米，高1.7厘米 容量40ml*9 方子翻倍可以制作加大号9连扇贝形玛德琳1份覆盆子 47551 浏览 -
-
【保罗教你做面包】白巧克力覆盆子天然酵母面包
利用简单的材料，调制奢华的口感。 这款蛋糕强烈安利大家做起来，作者用它当作书的封面不是没有道理的。看似有六层，实际上过程简单、方便、快速，味道却丝毫不减，直接纯粹的突出巧克力的浓醇。不用特殊模具，而且不像一般慕斯需要长时间冷却，算是做到现在我认为时间和人力性价比比较高的一款了。 主体是由法式鸠康地巧克力蛋糕体（Biscuit joconde au chocolat）加以变化的鸡蛋奶油蛋糕体（Bis覆盆子 26864 浏览