覆盆子司康(Cupcake Jemma)

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Tip：所有材料最好都冷藏过

低筋粉：

500g

白砂糖：

3tbsp

泡打粉：

2tsp

柠檬皮屑：

1个

冷黄油：

110g

冷牛奶：

300ml

覆盆子（树莓）：

150g

1

低筋粉白砂糖泡打粉混合过筛

2

擦入柠檬皮屑

3

加入黄油用料理机打成粗砂状用手一样的啦~ 用指腹搓搓就好了不过要保证材料冷藏过免得手温融化黄油

4

加入冷藏的牛奶轻轻的混合即可不用成团

5

将覆盆子掰成两半混合进面团

6

轻轻拢起来不能揉面啊！！

7

台面撒干粉面团拍一点干粉擀成三厘米厚用模具切下来~ 视频用的2.5英寸的模具

8

切下来

9

刷一层蛋液也可以刷牛奶啦~ 当然为了颜色加鸡蛋最好

10

200° 15-20分钟

11

趁热抹上黄油！！！！享用吧

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本文分类：覆盆子
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发布日期：2024-01-29 12:46:30
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