清炒瓠瓜
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来源：互联网
瓠子：
1颗
红灯笼椒：
半个
虾仁：
12只
蒜：
3瓣
葱：
5、6丝儿
盐：
适量
橄榄油：
适量
1
瓠子切片，辣椒切丝，蒜剁碎，葱切丝儿
2
热锅呛葱花，至半黄未黄，将瓠子和辣椒、虾仁同时放入锅中翻炒，瓠子要炒久一些，发软更好吃
3
出锅前三分钟再放入蒜末、剩下的葱末，盐。可酌情加入少量味精 八角粉等提味，炒好出锅。
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