鳕鱼拌高粱饭
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来源：互联网
高粱米：
适量
鳕鱼：
适量
黑胡椒：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
青红椒：
适量
1
高粱米洗净泡1小时，用与米持平的水放入高压锅内，上气蒸25分钟
2
鳕鱼解冻，撕去皮擦干水份，切小丁，用黑胡椒，盐，料酒，生抽腌制10分钟
3
青红椒切丁，放入烧热的没有放油的锅内小火煸炒至软，盛出备用
4
腌制好的鳕鱼拌上淀粉，放6成热的油锅炸至金黄捞出
5
高粱饭加少许盐，香油，倒入炸好的鳕鱼和煸炒好的青红椒拌匀即可
