酸奶芝士蛋糕,奥利奥饼底

奥利奥饼干碎:
100g
奶油奶酪:
200g
酸奶:
180g
牛奶:
40g
黄油:
50g
柠檬汁、朗姆酒:
各15ml
吉利丁:
10g
淡奶油:
120g
糖:
60g
1
各类材料备用
2
奥利奥压碎装入碗里,黄油隔温水加热融化后混合奥利奥碎,搅拌均匀,可以放到冰箱里冻一下.
3
奶油奶酪加糖打到顺滑,加入柠檬汁朗姆酒搅拌均匀,再加入酸奶混合均匀备用.
4
淡奶油加牛奶加入用冷水泡好的吉利丁,打至顺滑,混合3步的芝士液,搅拌均匀后倒入奥利奥饼干上,震动几下震出大气泡,放入冰箱冷藏不是冷冻哦,两小时即可.
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