生酮可可芝士蛋糕
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来源:互联网
Tip:蛋糕糊太干就适量加点水。每个烤箱温度不一样,烤的时候随时观察调节温度
奶油奶酪:
200克
鸡蛋:
3个
香草:
数滴
杏仁粉:
120克
可可粉:
12克
代糖:
适量
泡打粉:
3克
椰子油或是黄油:
25克
水:
适量,可不加
1
软化奶油奶酪,加一个鸡蛋,和香草精用电动打蛋器打匀,丝滑状态。
2
混合可可粉 杏仁粉 代糖 泡打粉 椰子油或是隔水融化的黄油拌匀,再分次加入两个全蛋,搅拌均匀,分装在12个小蛋糕模具中,装七分满,在再蛋糕糊上面加一勺步骤一的奶油奶酪
3

烤箱预热180度,中层烤25分钟
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因为人不多,打算做个6寸的,但下厨房里N多都是8寸,于是在参考了不少前辈的帖子后,决定自己做个小的〜在这里感谢以下前辈:huuchew(慕斯层是参考前辈的柠檬慕斯)、dayfly(6寸海绵蛋糕是照前辈的方子做的)、引力红移(装饰的椰奶冻是参考前辈的椰奶海洋慕斯蛋糕做的)、_慧绘美食记_(海洋层是参考前辈的海洋酸奶慕斯蛋糕做的)蛋糕 68927 浏览