可可豆司康
4289 阅读
0 评论
17 点赞
来源：互联网
Tip：1.也可加入坚果，跟可可豆等量就好，丰富口味。
低筋面粉：
100克
细砂糖：
30克
泡打粉：
3克
可可粉：
15克
无盐黄油：
20克
牛奶：
65克
巧克力豆：
30克
装饰：
适量
可可粉、糖粉：
适量
1
准备材料。将低筋面粉、细砂糖、泡打粉、可可粉混合过筛。
2
粉类中加入软化的黄油，双手搓成玉米屑状。
3
分2次加入牛奶，用刮刀切拌的方式翻拌均匀。不要着急，方子水分不多，让面团慢慢变得湿润就好。
4
加入可可豆切拌均匀。
5
取出面团，压成一块面饼，用刮刀切开并叠放，反复2-3次，以产生司康的层次感。
6
用刮刀将面团等切成8份，用手揉成圆。
7
4个滚上糖霜，4个滚上可可粉。
8
烤盘铺油纸，放入预热好的烤箱（通常预热需要15分钟左右）。200度，中层上下火，烤制15分钟。
9
这是没有加可可豆的版本，面团会略湿，烤制的时候会微塌一丢丢，没那么圆。
相关推荐
-
（无油健康）红枣司康
家里刚刚进了一袋红枣，被我每天取着取着剩下一点点，想着不要就这么干吃浪费着，做成主食，即健康补血又可以填饱肚子，于是就有了这个司康，之前下厨房也有红枣司康的菜谱，不过我做的这款是无油的，适合想减肥又想补血的亲了 其实红枣到底补血补？！见仁见智啦，我觉得吧，其实就是零食而已，哈哈哈！！司康 92405 浏览 -
少油少糖低脂 Date Scone❤红枣司康
这是我找到的最好的红枣司康的方子，又是第一次做就大成功的方子，刚出烤箱就立刻吃完1/3，外脆里软，实际比图片好吃一千倍~~！！！而且用的黄油和糖很少，非常适合女孩子，忘记换红糖了，下次做燕麦葡萄干scone用红糖做更健康~~因为在国外都用的量勺量杯电子称，所以我标注了tsp，tbsp，cup，也标注了g，方便没有量勺亲们看~~司康 74420 浏览 -
-
-