港式甜品——芒果班戟
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来源：互联网
牛奶：
240g
低筋面粉：
90g
鸡蛋：
50g
黄油：
15g
糖粉：
20g
1
鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
2
倒入牛奶搅拌均匀
3
筛入低筋面粉轻轻拌匀
4
黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀
5
放那静置20分钟左右
6
将静置后的材料过筛成细腻的面糊水
7
平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状
8
等表面凝结成半透明状
9
做好的面皮放那晾晾冷却
10
这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角
11
芒果切出小长条粒
12
12冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条
13
再抹上一层奶油,然后对折两次包起来
14
倒过来收口朝下
15
吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟
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- 发布日期：2024-01-29 13:01:15
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