杏仁豆腐

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Tip：1.琼脂在煮的时候一定要边煮边搅拌以免糊锅。 2.此款甜品里的糖水可以根据自己喜好换成果汁或罐头类甜水。

杏仁露露：

240毫升

牛奶：

150毫升

白糖：

20克

琼脂：

5克

冰糖：

15克

清水：

适量

1

琼脂用凉水浸泡10分钟后沥干水分备用

2

将杏仁露、牛奶、糖混合一起放入无水无油的小锅内搅拌均匀中小火煮开

3

将泡好的琼脂放进煮开的杏仁奶浆内，继续煮至琼脂完全化开

4

用网筛将煮好的奶浆过滤到无水无油的容器内

5

放凉后放入冰箱冷藏1个小时后即可食用

6

将冰糖放入过锅内加入清水煮开，将煮好的冰糖水放入冰箱冷藏

7

将凝固好的杏仁豆腐从容器内取出切成小块放入碗内

8

将冰镇好的糖水倒入碗内即可

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本文分类：甜品
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发布日期：2024-01-29 13:01:19
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