干锅田鸡
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来源:互联网
田鸡:
适量
蒜蓉:
适量
红辣椒:
适量
青辣椒:
适量
芹菜叶:
适量
洋葱:
适量
1
四只田鸡叫档主去头去四肢,撕去皮.回来之后洗干净
2
用料酒,盐和蚝油腌10分钟
3
把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用
4
锅里放少许油,下蒜蓉爆香
5
下红辣椒圈
6
下青辣椒
7
最后把田鸡倒入,翻炒均匀,调入适量的盐和干贝素
8
干锅中垫洋葱防止粘锅
9
再把炒好的田鸡装入小干锅,洒上芹菜叶,点上固体酒精,慢慢享受美味吧
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这个干锅虾之前就想传出来,但是一直没有机会拍照过程,好多朋友已经尝过了,都说很不错,其中我还改良过一次,就是虾跟鸡翅的双拼版,一锅两吃,也非常不错! 这个干锅虾不用放水,因为蔬菜的汤汁足以把虾焖熟的,当火力上来的时候,你会闻到姜跟蒜混合着虾的香味冒出来,非常香,有机会要试试哦 这个干锅也可以把虾换成鸡翅膀或者排骨之类的肉类,前提是鸡翅跟排骨要事先用水煮熟才可以,因为它们没有虾那么容易熟干锅 38908 浏览