火锅

Tip:上海青在火锅中东西吃掉一点之后,加入。
螃蟹:
一只
老鸭汤:
一大碗
白菜:
一颗半
上海青:
一大把
蘑菇:
一大碗
腐竹:
一大碗
芋头:
一个
鱼丸:
一包
1
做汤底 锅沥干,加入油,生姜煸熟,加入白菜,炒至油绿,闷熟,加入老鸭汤,煮沸,倒到平底锅锅中。
2
焯水 腐竹泡水,放一边。 将蘑菇洗净,切片,锅中放入清水,至水沸,加入蘑菇,捞起,放碗中备用。 将冰冻螃蟹放置冷水中解冻,螃蟹去肺和肚脐,切成块;锅中放入清水,加生姜,至水沸,加入螃蟹,再沸一次捞起,放入汤锅中。 将腐竹焯水,放入汤锅中。 将蘑菇再焯水一次,放入汤锅中。 芋头焯水,放入汤锅中。
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  • 发布日期:2024-01-29 13:11:54
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